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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVINO, G. da S.; BARBOSA, M. P. Aplicação de SIG no uso do MUSAG visando a diminuição dos riscos na produção agricola Bacia do Alto Rio Sucuri, Paraiba um estudo de caso. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental, v.6, n.3, p.557-559, 2002.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, M. P.; QUEIROZ, V. A. V. Extração, caracterização química de corante natural de sorgo de genótipo SC 319 e aplicação em bala de goma de gelatina. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/BIC JÚNIOR, 13., 2018, Sete Lagoas. [Trabalhos apresentados]. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2018.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, M. P.; NOVAES, R. A. Relatorio de atividade do Projeto Ceara. Sao Jose dos Campos: INPE, 1983. 18p. il. mapas

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, M. P.; NOVAES, R. A. Relatório de atividades do Projeto Ceará. São José dos Campos: INPE, 1983. 18 p. Mapas (INPE-2988-RPE/452).

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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5.Imagem marcado/desmarcadoCANDIDO, H. G.; BARBOSA, M. P.; SILVA, M. J. da. Avaliação da degradação ambiental de parte do Seridó Paraibano. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 6., n. 2, p. 368-371, maio/ago. 2002.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Florestas; Embrapa Semiárido.

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6.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R. de; BARBOSA, M. P.; DANTAS NETO, J. Avaliacao do incremento de acudes e sua relacao com o uso do solo, atraves do uso de imagens TM/LANDSAT-5: estudo de caso. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental, Campina Grande, v.2,n.2,p.243-245,1998.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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7.Imagem marcado/desmarcadoMORAES NETO, J. M. de; BARBOSA, M. P.; FERNANDES, M. de F.; SILVA, M. J. da. Avaliacao da degradacao das terras nas regioes oeste e norte da Campina Grande, PB: um estudo de caso. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental, v.6, n.1, p.180-182, 2002.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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8.Imagem marcado/desmarcadoMORAES NETO, J. M. de; BARBOSA, M. P.; FERNANDES, M. de F.; SILVA, M. J. da. Avaliacao da degradacao das terras nas regioes oeste e norte da cidade de Campina Grande, PB: um estudo de caso. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental, v.6, n.1, p.180-182, 2002.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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9.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, F. H. B. B. da; BARBOSA, M. P.; SANTOS, M. J. dos. Estudo comparativo entre a rede de drenagem obtida de imagem TM/LANDSAT-5 e a extraida de cartas topograficas das unidades de mapeamento da regiao do alto rio Sucuru. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 25., 1995, Viçosa, MG. O solo nos grandes domínios morfoclimÁticos do Brasil e o desenvolvimento sustentado: resumos expandidos. Viçosa, MG: SBCS: UFV, 1995. v. 3, p. 1657-1659.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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10.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, F. H. B. B. da; BARBOSA, M. P.; SANTOS, M. J. dos. Estudo comparativo entre a rede de drenagem obtida de imagens TM/LANDSAT-5 e a extraida de cartas topográficas das unidades de mapeamento da região do alto rio Sucuru. IN: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNÇIA DO SOLO, 25., 1995, Viçosa, MG. Resumos expandidos. Viçosa: UFV, 1995. v.3, p. 1657-1659.

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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11.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS FILHO, C. P. dos; LORENSI, C. J.; BARBOSA, M. P. dos S. Programa de monitoramento da cobertura florestal do Brasil: alteração da cobertura vegetal natural do território de Roraíma. Brasília: IBDF, 1983. Não paginado. il.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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12.Imagem marcado/desmarcadoFERNANDES, M. de F.; BARBOSA, M. P.; SILVA, M. J. da. O uso de um sistema de informacoes geograficas na determinacao da aptidao agricola das terras de parte do setor leste da Bacia do Rio Serido, PB. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental, Campina Grande, v.2,n.2,p.195-198,1998.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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13.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, F. H. B. B. da; BARBOSA, M. P.; SANTOS, M. J. dos. Uso de imagens TM/LANDSAT-5 na caracterização da rede de drenagem dos solos da região do alto rio Sucuru. IN: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNÇIA DO SOLO, 25., 1995, Viçosa, MG. Resumos expandidos. Viçosa: UFV, 1995. v.3, p. 1649-1650.

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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14.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, C. O.; BARBOSA, M. P.; LIMA, V. L. A. de; SILVA, M. J. da. Uso de imagens TM\\Landsat-5 e termometria na idemtificacao e mapeamento de solos afetados por sais na regiao de Sousa, PB. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental, v.5, n.2,p.361 -363, 2001.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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15.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, C. O.; BARBOSA, M. P.; LIMA, V. L. A. de; SILVA, M. J. da. Uso de imagens TM\\Landsat-5 e termometria na identificacao e mapeamento de solos afetados por sais na regiao de Sousa,PB. Revista Brasileira de Engenharia e Ambiental, v.5, n.2, p.361-363, 2001.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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16.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, F. H. B. B. da; BARBOSA, M. P.; SANTOS, M. J. dos. Uso de imagens TM/LANDSAT dos solos da regiao do alto rio Sucuru. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 25., 1995, Viçosa, MG. O solo nos grandes domínios morfoclimÁticos do Brasil e o desenvolvimento sustentado: resumos expandidos. Viçosa, MG: SBCS: UFV, 1995. v. 3, p. 1649-1650.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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17.Imagem marcado/desmarcadoBRANDAO, Z. N.; SOUSA, J. Y. B. DE; BARBOSA, M. P.; ZONTA, J. H.; BEZERRA, J. R. C. Zoneamento de áreas de plantio e mapeamento de APPS e RLS usando imagens Alos. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CIÊNCIAS GEODÉSICAS E TECNOLOGIAS DA GEOINFORMAÇÃO, 4., 2012, Recife. Geotecnologias para o planejamento e a gestão eficiente do terrirório : anais. Universidade Federal de Pernambuco, 2012. 6 p.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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18.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, M. P.; QUEIROZ, V. A. V.; SILVA, D. D. da; CONCEIÇÃO, R. R. P. da; MIGUEL, R. de A.; OSMERIO JÚNIOR, P.; DION, P. E. Incidência de fumonisinas totais em híbridos de sorgo (Sorghum bicolor L.) cultivados em diferentes ambientes. In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGIA, 24.; CONGRESO CHILENO DE MICROBIOLOGIA, 40.; REUNIÓN ANUAL DE LA ASSOCIACIÓN CHILENA DE INMUNOLOGIA, 2.; REUNIÓN DE LA SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE TUBERCULOSIS Y OTRAS MICOBACTERIOSIS, 9., 2018, Santiago, Chile. Libro de resúmenes. Santiago: Asociación Latinoamericana de Microbiología, 2018. p. 1363.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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19.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, M. P.; ROGOLON, T. C. B.; BORGES, L. L. R.; QUEIROZ, V. A. V.; STRINGHETA, P. C.; BARROS, F. A. R. de. Effect of light, food additives and heat on the stability of sorghum 3-deoxyanthocyanins in model beverages. International Journal of Food Science and Technology, v. 56, p. 4746-4755, 2021.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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20.Imagem marcado/desmarcadoCONCEIÇÃO, R. R. P.; QUEIROZ, V. A. V.; SIMEONE, M. L. F.; SILVA, D. D. da; COTA, L. V.; BARBOSA, M. P.; MIGUEL, R. de A.; STOIANOFF, M. A. R. Análise de compostos fenólicos de sorgo como agente antifúngico sobre o desenvolvimento de Fusarium verticillioides associado à produção de micotoxinas em milho. In: SIMPÓSIO DE MICROBIOLOGIA DA UFMG, 5., 2015, Belo Horizonte. Caderno de resumos... Belo Horizonte: Universidade Federal de Minas Gerais, 2018. p. 97.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente:  07/06/2021
Data da última atualização:  05/10/2021
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  B - 1
Autoria:  BARBOSA, M. P.; ROGOLON, T. C. B.; BORGES, L. L. R.; QUEIROZ, V. A. V.; STRINGHETA, P. C.; BARROS, F. A. R. de.
Afiliação:  MARIANA PEREIRA BARBOSA, Universidade Federal de Viçosa; THAÍS CAROLINE BUTTOW RIGOLON, Universidade Federal de Viçosa; LARISSA LORRANE RODRIGUES BORGES, Universidade Federal de Viçosa; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; PAULO CESAR STRINGHETA, Universidade Federal de Viçosa; FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DE BARROS, Universidade Federal de Viçosa.
Título:  Effect of light, food additives and heat on the stability of sorghum 3-deoxyanthocyanins in model beverages.
Ano de publicação:  2021
Fonte/Imprenta:  International Journal of Food Science and Technology, v. 56, p. 4746-4755, 2021.
DOI:  https://doi.org/10.1111/ijfs.15123
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  This work aimed to evaluate the stability of sorghum 3-deoxyanthocyanins (DXA) in model beverages (pH 3.5) elaborated with crude sorghum phenolic extract, containing ascorbic acid and sulphite, under fluorescent light exposure and subjected to heat treatment. There was no significant difference in the DXA degradation during storage under light exposure (24.16%) and absence of light (20.72%). DXA degradation did not differ in the presence of ascorbic acid during storage under light exposure (23.99-25.38%) and absence of light (19.87-21.74%). The addition of sulphite caused an initial bleaching reaction, but as a reversible reaction, the anthocyanin content was higher on the last day of storage compared to the first day. There were no significant differences in total anthocyanin content of all treatments subjected to the heat treatment (80 °C for 5 and 25 min). Thus, crude DXA are very stable under light, additives and heat, and may be useful as natural food colourants.
Palavras-Chave:  Ácido ascórbico; Composto bioativo; Sulfito.
Thesagro:  Corante; Flavonóide; Sorghum Bicolor; Sorgo.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226679/1/Effect-light.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPMS29533 - 1UPCAP - DD
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